ι κούπα γάλα

1/2 κούπα πορτοκάλι  

ξύσμα πορτοκαλιού

Ξύσμα λεμόνι

1 μπέικιν

1/2 κούπα βούτυρο

κουκουλέ μαχλέπι

1 κούπα ζάχαρη

1/2 κουταλάκι αμμωνία

αλεύρι όσο πάρει

ΓΛΑΣΟ

Λευκή σοκολάτα

2 κουταλάκια βούτυρο

ή εναλλακτικά για το γλάσο

2 κουβερτούρες

1/2 κούπα γάλα

2 κουταλιές βανίλια υποβρύχιο