κ. ΑΘΗΝΑ ΤΕΡΖΑΚΗ

Ζητήσαμε από την Τερπνιώτισσα κ.Αθηνά Τερζάκη η οποία υπεραγαπά τη μαγειρική και την ξεκουράζει όπως μας είπε από την καθημερινότητα,  να συγκεντρώσει τα παραδοσιακά φαγητά και γλυκά της Τερπνής και να σας τα παρουσιάσουμε, ανάλογα με τις εποχές που μαγειρεύονταν από τα παλιά χρόνια μέχρι και σήμερα. Παλιά οι λιχουδιές αυτές γινόταν σχεδόν αποκλειστικά συγκεκριμένες ημερομηνίες, μια και τα οικονομικά κάθε οικογένειας ήταν πενιχρά. Αργότερα οι νοικοκυρές άρχισαν να τα μαγειρεύουν όποτε η οικογένεια τα ζητούσε ανεξάρτητα εποχής. Όπως θα δείτε όλα τα φαγητά και γλυκά μαγειρεύονται μέχρι και σήμερα. Η Τερπνή κράτησε την παράδοση και τη συνέχισε.
Όσοι έχετε να μας θυμίσετε και άλλα μπορείτε να το κάνετε.
Ας ξεκινήσουμε από την αρχή του χρόνου.