ΑΦΡΑΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ

κ. ΑΘΗΝΑΣ ΤΕΡΖΑΚΗ

ΥΛΙΚΑ

100 γρ νισιστέ

100 γρ βούτυρο

30 γρ ζάχαρη

60 γρ αλεύρι

2 κουτ. κονιάκ

μπέικιν 

βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σπάζουμε τη ζάχαρη στο μούλτι  και μετά χτυπάμε το βούτυρο, ζάχαρη,κονιάκ, αλεύρι,το νισιστέ και το μπέικιν. Ανακατεύουμε το μείγμα ώστε να γίνει αφράτο. Αν είναι σφικτό ρίχνουμε 2-3 κουταλιές νερό. Το βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Ανοίγουμε ένα φύλλο 1 πόντο και κόβουμε με ένα ποτηράκι στρογγυλά. Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί και ψήνουμε στους 180⁰ για 8-9΄. Όταν κρυώσουν τα γεμίζουμε με μαρμελάδα ή μερέντα.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ