ΤΑΡΑΜΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

κ. ΚΑΣΑΠΗ ΦΑΝΗΣ

300γρ ταραμάς άσπρος

1 φλυτζάνι λάδι

χυμό από 2 λεμόνια

φρυγανιά 1/2 φλυτζάνι

μουλιασμένη ψύχα από 1/2 κιλό μπαγιάτικο ψωμί

3 πράσινα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε σιγά σιγά τον ταραμά με το λάδι και το λεμόνι για 15΄. Εναλλάξ ρίχνουμε τα υλικά. Προσθέτουμε τη φρυγανιά, το ψωμί, τα κρεμμυδάκια και τα πλάθουμε. Αφήνουμε 60΄στο ψυγείο. Αλευρώνουμε και τηγανίζουμε.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ