Υπάρχει μια πολύ ενδιαφέρουσα ιστορία για το πώς πήρε το όνομά του αυτό το εμβληματικό ποτό. Λέγεται ότι μια ιταλική (ή επτανησιώτικη) εμπορική εταιρεία είχε συσκευάσει μια παρτίδα τσίπουρου εξαιρετικής ποιότητας, με πλούσιο άρωμα γλυκάνισου. Στα κιβώτια αναγραφόταν η ένδειξη “USO MASSALIA” (δηλαδή, «για χρήση στη Μασσαλία»).

Η φράση αυτή έγινε γρήγορα συνώνυμο του εξαιρετικά ποιοτικού ποτού και με τα χρόνια συντμήθηκε, αφήνοντας μόνο τη λέξη «Ούζο», η οποία αργότερα καθιερώθηκε για το ξεχωριστό, πλέον, εθνικό μας προϊόν.