ΠΙΤΑ ΜΕ ΚΙΤΡΙΝΟ ΚΟΛΟΚΥΘI

κ. ΑΘΗΝΑ ΤΕΡΖΑΚΗ

ΥΛΙΚΑ

1κ. ΚΟΛΟΚΥΘΙ

2 ΚΟΥΠΕΣ ΖΑΧΑΡΗ

1/2 ΚΟΥΠΑ ΣΤΑΦΙΔΑ

1/2ΚΟΥΠΑ ΧΥΜΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ(ΞΥΣΜΑ)

2 ΒΑΝΙΛΙΕΣ

4-5 ΚΟΥΤ. ΣΟΥΠΑΣ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΨΙΛΟ

1/2 ΚΟΥΠΑ ΛΑΔΙ ΑΡΑΒΟΣΙΤΕΛΑΙΟ

1 ΒΙΤΑΜ ΓΙΑ ΤΑ ΦΥΛΛΑ

1 ΠΑΚΕΤΟ ΦΥΛΛΑ ΓΙΑ ΠΙΤΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σωτάρουμε το κολοκύθι και βάζουμε τη ζάχαρη μόλις βγάλει τα υγρά. Το στραγγίζουμε σε ένα μπωλ και βάζουμε στο κολοκύθι τις σταφίδες, το χυμό, το ξύσμα, τις βανίλιες και το σιμιγδάλι. Απλώνουμε το φύλλο, το βουτυρώνουμε το ξαναδιπλώνουμε, βάζουμε τη γέμιση και τυλίγουμε το ρολό. Βουτυρώνουμε όλα τα ρολά. Ψήνουμε καλά στους 150 βαθμούς.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ