ΥΛΙΚΑ

500 γρ γκανταϊφι

500 γρ κιμά

300 γρ φέτα

500 γρ μελιτζάνες

1 βιτάμ

½ ποτήρι λάδι

μαϊδανό

δυόσμο

αλάτι

πιπέρι

κανέλα

              

Ανοίγουμε όλο το γκανταίφι και το βουτυρώνουμε καλά. Βάζουμε στο ταψί το μισό γκανταίφι.  Σοτάρουμε τη μελιτζάνα, τα κρεμμύδια, τον κιμά και προσθέτουμε μαϊδανό, δυόσμο, αλάτι, πιπέρι και λίγη κανέλα. Απλώνουμε πάνω και σκεπάζουμε τα υλικά στο ταψί με το άλλο μισό γκανταίφι.

Ψήνουμε στους 180^ο για 45΄ με 50΄.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ